Pour fêter ses 100 ans, le Domaine Ouled Thaleb a sorti une cuvée spéciale dénommée la Cuvée du Siècle avec une étiquette et un écrin conçus par l’artiste peintre Hassan Bourkia.
Créé en 1923 par la société belge Cockerill, dans la région Benslimane, le Domaine Ouled Thaleb célèbre cette année son 100e anniversaire. Producteurs de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Sémillon et le Sauvignon, le domaine est la propriété de la Société Ebertec depuis 2001.
Depuis les premières vendanges en 1927, le Domaine Ouled Thaleb n’a cessé de produire des vins de qualité et des cuvées emblématiques telles que la mythique Cuvée du Président, l'iconique Médaillon, les cuvées barriques CB Initiales & CB Signature, le S de Siroua, le Ait Souala, le Tandem ou encore le Petit Clos, dernier-né de la collection. Chaque cuvée reflète le savoir-faire séculaire. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur environ 300 ha de vignes, accueillant de nouveaux cépages tels que la Syrah, le Carignan, la Grenache, et le Cinsault.
Pour son centenaire, le Domaine Ouled Thaleb a sorti sa Cuvée du Siècle, 100% Syrah dont l’extraction puis l’élevage prolongé en futs de chêne ont fait ressortir des pépites de joie les plus subtiles.
Issue des meilleures sélections parcellaires du domaine, cette cuvée offre un vin des plus qualitatifs avec une belle complexité aromatique, de longueur et persistance en bouche. Son élevage en barrique de chêne français, pendant 24 mois, lui a donné une belle robe grenat intense, avec des reflets rubis, un nez agréable de fruits noirs (myrtille) sur des notes légèrement vanillées.
À l’agitation, on décèle des arômes discrets de cannelle et de girofle. L’attaque est souple et se poursuit sur une belle rondeur en bouche, avec des notes d’amandes grillées. C’est un vin qui arrive à son apogée mais qui peut encore se garder plusieurs années.
Cette Cuvée du Siècle est signée par l’artiste peintre, écrivain et traducteur Hassan Bourkia, qui a conçu l’étiquette et l’écrin de la bouteille. « Je suis redevable à ces amis de m'avoir choisi pour accomplir quelque chose qui se propagera dans le temps et l'espace comme l'air, l'eau et la lumière », a affirmé l’artiste plasticien qui peint sans utiliser une seule goutte de peinture traditionnelle.
Il faut dire que la Cuvée du Siècle du Domaine Ouled Thaleb, en plus d’être exceptionnelle, est une œuvre d’art, à magnifier… sans modération !
