Il y a des dimanches que l’on attend. Ceux qui prennent le temps, qui rassemblent, qui se savourent. À partir du 11 janvier 2026, le Royal Mansour Marrakech en propose une nouvelle lecture avec le lancement d’un brunch dominical imaginé par Hélène Darroze, au cœur de La Grande Brasserie.
Ici, le brunch ne se résume pas à une succession de plats. Il s’installe comme un rituel. Une table ouverte, pensée pour réunir les générations, prolonger la matinée et laisser place au plaisir simple d’être ensemble. Dans l’atmosphère feutrée de la brasserie, la cuisine d’Hélène Darroze trouve un terrain d’expression naturel : généreuse sans excès, précise sans ostentation.
Le parcours débute autour des saveurs marines et des produits soigneusement sélectionnés, clin d’œil assumé aux terroirs. Puis viennent les assiettes qui évoquent la mémoire de la cuisine française, revisitées avec justesse : des entrées fraîches, des légumes de saison travaillés avec respect, des recettes lisibles où le goût prime sur l’effet.
À table, chacun compose son moment. Un plat réconfortant, une volaille parfaitement maîtrisée, un poisson délicat, ou ce gratin de macaroni qui parle autant à l’enfance qu’à la gourmandise assumée. Le tout s’accompagne de pains, de fromages et de charcuteries choisis avec soin.
Parce qu’un dimanche ne serait pas complet sans ses douceurs matinales, les viennoiseries s’invitent naturellement, avec une attention particulière portée aux détails — jusqu’à cette chocolatine généreuse devenue signature. Les enfants, eux, disposent de leur propre univers : animations, gourmandises préparées à la minute et douce effervescence, pour que chacun trouve sa place autour de la table.
Plus qu’un nouveau rendez-vous gastronomique, ce brunch dominical s’impose comme une respiration, une façon de célébrer le temps long, la convivialité et le plaisir du goût, dans l’un des écrins les plus emblématiques de Marrakech.
Informations pratiques
Le Brunch d’Hélène Darroze
La Grande Brasserie – Royal Mansour Marrakech
Tous les dimanches, de 12h à 16h, à partir du 11 janvier 2026
1250 MAD par personne (hors boissons)
650 MAD pour les enfants de 4 à 12 ans – Gratuit pour les moins de 4 ans
