La cuisine italienne magnifiée au Maroc

La célébration de la 8 e édition de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde, du 20 au 26 novembre, arrive à son point d’orgue. Sous l’égide de l’Ambassade d’Italie à Rabat, plusieurs événements ont été organisés, en coordination avec le Consulat Général d'Italie à Casablanca, l’ITA-ICE Agence Italienne pour le Commerce Extérieur, l'Institut Culturel Italien de Rabat, le Comité de la Dante Alighieri de Casablanca et la Chambre de Commerce Italienne au Maroc. En ouverture la Semaine de la cuisine italienne dans le monde qui se tient sous le thème « À table avec la cuisine italienne : le bien-être par le goût » , l'Ambassade d'Italie à Rabat a organisé un cocktail dînatoire au So Lounge du Sofitel Jardins des Roses de Rabat, le 22 novembre. Cette soirée a été marquée par un show-cooking du chef Antonio Altamura, du restaurant romain « Marzapane » ainsi qu’une exposition « GOÛT ! Les Italiens à table. 1970-2050 » présentée par l'Institut Culturel Italien de Rabat.  Un concours culinaire a été organisé, le 23 novembre, par le Consulat Général d'Italie à Casablanca, l’ITA-ICE Agence Italienne pour le Commerce Extérieur et le Comité de la Dante Alighieri de Casablanca, en collaboration avec la Fédération Marocaine des Arts Culinaires. Ouvert au public, il a été rehaussé par la participation du chef cuisinier et influenceur italo-marocain Kamal Belmedjoul, sans oublier la prestation de l'orchestre italien « Aires Trio » .  Ce vendredi 24 novembre, l'Institut Culturel Italien de Rabat a organisé un cours de cuisine pour enfants à Marrakech, au centre culturel « Les Etoiles de Jamaâ El Fna » de la Fondation Ali Zaoua, avec la participation du chef Antonio Altamura. À Casablanca, le même jour, la Chambre de Commerce Italienne au Maroc a organisé une soirée avec la participation d'une diététicienne italienne et un show-cooking présenté par un chef italien.  La Semaine de la cuisine italienne dans le monde se terminera le 25 novembre au Maroc par un dîner de gala offert par l'Ambassade d'Italie à Rabat, un dîner à quatre mains avec un menu exclusif, fruit de la collaboration entre le Chef Altamura du célèbre restaurant « Marzapane » et le Chef Max Alajmo représenté par le Chef Vania Ghedini du restaurant « Sesamo » du Royal Mansour à Marrakech.