Ce n'est pas pour rien que la cuisine traditionnelle mexicaine est sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO depuis 2010.
Pleine de saveurs et de couleurs, c'est une cuisine du partage que l'on déguste en famille ou entre amis. Dorénavant, vous pouvez vivre cette expérience au Fairmont Marrakech où le chef mexicain Emilio Fernandez Gomez officie, après un tour du monde qui l'a conduit de l'Egypte aux Etats-Unis en passant par Cuba. Le Domo (de l'espagnol Dome, qui fait référence à la coupole du restaurant) propose un éventail des spécialités les plus connues de la cuisine mexicaine (guacamole, queso fundido, enchiladas, tacos, ceviche, gâteau très leches...) accompagnées de boissons exotiques comme la Horchata ou de cocktails muy caliente, tout comme la playlist mêlant les coups de coeur du chef et du DJ Résident MomoMac. Buena comida !
