À Marrakech, La Mamounia aborde l’automne avec une programmation qui fait dialoguer gastronomie, bien-être, art et création. Dîners éphémères avec de grands noms de la cuisine française, arrivée de Susanne Kaufmann au Spa, exposition consacrée aux métiers du savoir-faire et nouvelles signatures dans les boutiques : le palace multiplie les rendez-vous pour écrire une nouvelle saison dans son histoire.
Des étoiles dans les jardins
La gastronomie donnera le ton dès le mois d’octobre avec trois dîners éphémères organisés les 6, 7 et 8 octobre 2026 dans les jardins de La Mamounia. Deux figures de la haute cuisine française seront réunies pour l’occasion : Emmanuel Renaut, chef triplement étoilé au Guide Michelin et Meilleur Ouvrier de France, et Olivier Nasti, deux étoiles Michelin et également Meilleur Ouvrier de France.
Emmanuel Renaut ouvrira ces rendez-vous le 6 octobre avant de retrouver Olivier Nasti, le lendemain, pour un dîner à quatre mains. Olivier Nasti prendra ensuite les commandes de la soirée du 8 octobre. Une signature supplémentaire viendra ponctuer chacune de ces expériences : Pierre Hermé imaginera le dessert des trois dîners.
Organisées à partir de 20 heures et proposées en nombre de couverts limité, ces soirées seront autant de rencontres entre des univers culinaires singuliers, dans le décor emblématique des jardins du palace.
Susanne Kaufmann, nouvelle signature du Spa
L’automne marquera également un nouveau chapitre pour le Spa. À compter du 1er octobre, Susanne Kaufmann rejoint La Mamounia en exclusivité au Maroc. Originaire d’Autriche, la marque a construit sa philosophie autour du végétal, des rythmes naturels et d’une approche globale du soin, en résonance avec l’environnement et le jardin centenaire de l’établissement.
La saison sera également ponctuée de deux rendez-vous éphémères : Martine de Richeville, spécialiste du massage remodelant, sera présente les 20 et 21 octobre, tandis que Jeanne Casimir, experte des soins du visage, investira le Spa les 17 et 18 novembre.
L’art célèbre l’intelligence de la main
La création artistique trouvera elle aussi sa place dans cette programmation automnale. Du 15 octobre au 15 novembre 2026, La Mamounia accueillera Élisabeth Busson pour une exposition consacrée aux métiers du savoir-faire et à l’Haptillisme, une démarche invitant à appréhender l’œuvre aussi bien par le regard que par le toucher.
Présentées dans le Lobby, ses créations en relief sur Plexiglas mettront à l’honneur l’intelligence de la main et les émotions de la matière, dans un dialogue entre art, geste et savoir-faire.
De nouvelles signatures côté boutiques
L’univers lifestyle de La Mamounia poursuit parallèlement son évolution. Marrakchi Life rejoint les boutiques du palace, aux côtés d’une sélection mêlant création marocaine contemporaine et maisons internationales. Dior, New Tangier, Karim Tassi, Béatrice Paul, Assouline ou encore Khalid Art Gallery participent notamment à cette promenade dédiée à la mode, à l’art et à l’objet.
La Boutique La Mamounia accueille également Tartine et Chocolat avec sa collection « Feuillage Vert », tandis que les collaborations avec Zyne, le livre La Mamounia par Assouline ou encore le parfum signature imaginé avec Fragonard prolongent l’identité de la maison bien au-delà du séjour.
Une attention portée aussi à l’environnement
Autre évolution, plus discrète mais significative : l’eau est désormais microfiltrée directement sur place, plate ou pétillante, avant d’être servie dans des bouteilles en verre aux couleurs de La Mamounia, réutilisées après chaque service. Une installation réalisée avec Castalie qui s’inscrit dans les engagements RSE de l’établissement et vise notamment à réduire le recours aux bouteilles en plastique.
Entre grandes tables, nouveaux rituels de bien-être, création artistique et art de vivre, La Mamounia compose ainsi un automne à son image : élégant, vivant et ouvert aux nouvelles expériences, avant de laisser progressivement place aux lumières et aux rendez-vous des fêtes de fin d’année.
