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  CASABLANCA
Restaurant La Table du Retro Jacky Rolling le Maestro



 


Jacky Rolling : Un passionné de gastronomie et golf
Humble et discret, Jacky Rolling, comme tous les Français Alsaciens, n’est pas prolixe et encore moins bavard sur sa vie privée. Il a fallu gagner sa confiance en tant qu’ami pour nous livrer les secrets de son parcours. Dès l’âge de 14 ans il plonge dans l’univers culinaire de gastronomie française. Après avoir obtenu son BTS de l’école hôtelière, il entame sa carrière dans sa région natale, l’Alsace. Deux grandes maisons reconnaissent son savoir faire et sa volonté de réussir dans ce dur métier de restaurateur. Mais c’est à Antibes, une ville de la côte d’Azur que ce chef renommé confirme sa vocation et son acharnement à se faire une place dans la haute gastronomie française.

22, rue Abou al Mahassine
Rouyani - Casablanca
     
 
Restaurant BASMANE



 


Les marocains ont été de tout temps des amateurs de bonne nourriture, il n'y a qu'à goûter la Cuisine Marocaine pour s'en convaincre.
De ce fait, l'art culinaire fait partie intégrante de la culture marocaine et tout naturellement, pour le touriste étranger, connaître le Maroc passe aussi par goûter la Cuisine Marocaine traditionnelle ou la cuisine du terroir.
Ainsi, dans les circuits ou séjours touristiques proposés par les agences de voyages au Maroc, il est proposé aux voyageurs, une découverte de la culture marocaine à travers soit des séjours gastronomiques ou des balades gourmandes dans des restaurants marocains, au moins une fois, lors de leur passage au Maroc.
De ce fait, les restaurants au Maroc se sont spécialisés, en partenariats avec les agences de voyages au Maroc dans l'accueil et le service de groupes touristiques afin de leur permettre de découvrir la Cuisine Marocaine traditionnelle dans son expression la plus raffinée.
Par ailleurs et afin de faire découvrir aux visiteurs étrangers un autre pan de l' histoire du Maroc à travers sa culture musicale, les restaurants marocains traditionnels proposent des animations par des troupes folkloriques locales ou par des orchestres de musique andalouse accompagnés par des danseuses orientales.
D'autres restaurants au Maroc se sont spécialisés dans la restauration marocaine avec des spectacles diversifiés tels que la Fantasia, le show de plusieurs troupes folkloriques de plusieurs régions du Maroc ou des spectacles de son et lumière.
Le Restaurant Basmane, restaurant au Maroc, Casablanca, l'un des rares restaurants marocains qui a su préserver l'authenticité et la richesse de la cuisine marocaine par le respect de ses rituels et recettes.

Angle Bd. de l’Océan Atlantique et Bd. de la Corniche
Aïn Diab - CASABLANCA - Maroc
Tél. : +212 22 79 70 70 - 22 79 75 32
Fax : +212 22 79 72 72 - 22 79 74 80
E-mail : info@basmane-restaurant.com
www.basmane-restaurant.com
     
   
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Restaurant KAZBAR


 


Toujours du monde, du beau monde s’y bouscule depuis sa création. L’ambiance joue un rôle éminent et la musique lounge, les luminaires et le fascinant décor conçu par Miguel Cancia, l’architecte du Buddha Bar à Paris, sont de véritables personnages de ce lieu multifacette tout à la fois bar, lounge et restaurant. Si l’on y vient pour prendre un verre, il est difficile de s’arracher à cette belle ambiance, mieux vaut y rester pour savourer une délicieuse cuisine, mélange d’influences françaises et italiennes, servie par un personnel discret mais attentionné.

Ouvert de 19h30 à 1h00 Fermé le dimanche
7, Place Ollier. Quartier Gauthier - Casablanca
Tel.: + 212 (0) 22 20 47 47
Fax : + 212 (0) 22 48 61 98
E-mail : zialiabderrahim@hotmail.com
     
   
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Restaurant LA MAISON DU GOURMET


 


La passion commune de Meryem et Philippe pour la gastronomie française les a fait se rencontrer dans les cuisines du Majestic à Cannes et les a unis pour la vie. Avec un CV émaillé de noms illustres tels que Bocuse, Georges Blanc ou Michel Bourdin, Meryem est portée à l’innovation, quant à Philippe, il prône plutôt l’académisme. Ensemble, ils défendent une gastronomie raffinée, généreuse et colorée. Elégance de l’architecture intérieure toute en boiserie, belle carte des vins, menu du jour, tout concourre à la réussite de repas d’affaires ou dîners intimes. Ce bel établissement s’est rapidement vu décerné 3 Fourchettes par le très sérieux "Club des Uniques".

Ouvert de 12h à 15h et de 20h à 23h
Fermé le samedi midi et le dimanche
159, Rue Taha Houcine (ex. Galilée)
Quartier Gauthier . Casablanca
Tel. : + 212 (0) 22 48 48 46
Fax : + 212 (0) 22 48 48 45
E-mail : philippepesneau@hotmail.com
SiteWeb: www.lamaisondugourmet.ma
     
   
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Restaurant LA PESQUERAES


 


Quelques marches à descendre et face à la mer, Jo et Catherine vous accueillent chaleureusement dans ce cadre élégant et raffiné, où vous pourrez savourer paëllas, fruits de mer et poissons pêchés le jour même tout en bronzant au soleil. Les initiés apprécieront particulièrement la cuisine juive marocaine servie le samedi. L’un des meilleurs endroits où bien déjeuner en plein air avec une vue imprenable sur la mer sans même quitter Casablanca.

Ouvert de 12h à 15h et de 19h30 à 23h, non-stop de 11h à 18h de juin à septembre
Fermé le dimanche et lundi soir, uniquement le dimanche de juin et septembre

Tahiti Beach Club
La corniche . Ain Diab . Casablanca
Tel. : + 212 (0) 22 79 78 36
     
   
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Restaurant LA TOSCANA


 

Très bel endroit décoré tout en rouge italien et blanc comme à Milan, que surplombe un immense lustre en cristal baroque. Dès midi, il est pris d’assaut par les femmes et hommes d’affaires pressés, gourmands de pâtes raffinées et de fines pizzas. Beaucoup de monde, du beau monde, beaucoup d’ambiance. Mounir, le maître des lieux, se fait chef d’orchestre pour un service rapide et efficace, tout en jovialité. Le soir, sous les lumières des bougies, l’atmosphère se fait plus douce, plus sereine. On quitte la Toscana repu et satisfait, prêt à affronter le rythme effréné de la vie Casablancaise.

Ouvert de 12h à 15h et de 20h à 1h
,7 Rue Ibnou Yalaa El Ifrani Racine . Casablanca
Tel. : + 212 (0)22 36 95 92
+ 212 (0)22 94 07 35
     
   
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Restaurant Le Bistronome


 

L’ambiance est douce, feutrée et sympatique au Bistronme. Richard, le chef, et Mathieu, à l’accueil, vous y reçoivent en toute convivialité. Ces deux amis globe-trotters se sont posés à Casablanca avec, dans leurs bagages, des inspirations et des expériences qui font que le lieu est en tous points aboutis. Richard y concocte une cuisine de bistro « gastronomique » qui ne vous décevra ni par la présentation, ni par le choix des ingrédients, ni par les saveurs des plats. La carte, différente midi et soir, n’utilise que des produits frais et de saison. Le midi, la musique en fond sonore permet aisément les déjeuners d’affaires. Le soir, le Bistronome devient un « repère pour amis » avec une ambiance conviviale et détendue. Pas étonnant qu’il soit rapidement devenu l’un des lieux de rendez-vous préféré des gourmands gourmets casablancais.

Ouvert de 12h à 14h et de 20h à 23h
Fermé le samedi midi et le dimanche
9, Rue El Moutannabbi . Quartier Gauthier . Casablanca
Tel. : + 212 (0) 22 22 79 23
Fax : + 212 (0) 22 22 79 24
E-mail : lebistronome@hotmail.com
     
   
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Restaurant Le Quai du Jazz


 

midi, il est le rendez-vous des hommes d’affaires gourmets qui y apprécient ambiance chaleureuse et service précis. Le chef propose une carte bien équilibrée qui allie grands classiques de la brasserie française et cuisine inventive mais toujours généreuse. Les soirées sont dédiées à la musique jazz et la scène est régulièrement prise d’assaut par des formations étrangères réputées pour le plus grand bonheur des amateurs éclairés. Superbe carte de vins, salon fumoir pour les afficionados de Havanes et cognac.

Ouvert de 12h à 15h et de 20h à 24h
Fermé le samedi midi et le dimanche

25, Rue Ahmed El Mokri 20 000 Casablanca
Tel. : + 212 (0) 22 94 25 37
Fax : + 212 (0) 22 94 16 27
E-mail : quaidujazz@menara.ma

Site web : www.quaidujazz.com
     
   
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Restaurant Le Vignault


 

Une belle adresse pour tous les gourmets qui apprécient les produits de tradition et du terroir français. Cassoulets, choucroutes, foie gras maison, viandes et poissons grillés y sont à la fête. Dans une ambiance très Brasserie, le Chef vous convie à partager, en plus d’une carte bien équilibrée, ses coups de cœur du jour, toujours savoureux et généreux. A déguster avec un verre de vin pour les amateurs. Le Vignault c’est aussi un service traiteur réputé pour l’organisation sans faille de grands buffets, cocktails professionnels et privés ou réceptions plus intimes dans la plus pure tradition française.

Boutique traiteur ouverte de 10h à 20h
Restaurant ouvert de 12h à 15h et de 20h00 à 23h
Fermé le dimanche

135, Rue Abou Ishak Al Marouni
Maârif . Casablanca
Tel. : + 212 (0) 22 98 31 82
Tel./Fax : + 212 (0) 22 77 41 56
E-mail : marie-helene@menara.ma
     
   
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Restaurant Atlantic Beach


 


Ouvert dès les beaux jours, son ambiance très Saint-Tropez en fait le rendez-vous des "beautiful people" et le lieu incontournable où prendre l’apéro et déjeuner face à la plage, bercé par une belle sélection musicale. Serge et Martine vous accueillent dans leur restaurant dressé sur un parquet de bois à même le sable et y proposent une cuisine fraîche et savoureuse, tournée vers les fruits de mer et poissons grillés sans oublier la fameuse paëlla. Le restaurant se prolonge par la plage privée où l’on peut savourer, sur les chaises longues, une restauration sans chichi qui fait le bonheur des enfants et des fanas de bronzette. Un must pour les soirées privées.

Commune de Dar Bouâzza • Tamaris I
Tel. : +212 (0) 22 33 01 36
Fax : +212 (0) 22 20 87 02
E-mail: atlanticblvd@menara.com
     
   
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Restaurant Au Four à Bois


 

Une ambiance chaleureuse, un service attentionné et surtout une cuisine italienne comme on l’aime : généreuse et savoureuse : salades riches, grand choix de pâtes fraîches et pizzas à crôute mince à l'européenne, des viandes tendres, cuites dans les règles, ce qui n’est pas si courant, sans oublier une carte des desserts bien alléchante. Depuis sa création, Au Four à Bois fait l’unanimité des familles, amis et hommes d’affaires. Coup de chapeau à Karim Lahlou, son propriétaire, toujours présent, son restaurant a su s’agrandir sans perdre sa convivialité.

20, Rue Jean Jaurès . Quartier Gauthier . Casablanca
Tel. : + 212 (0) 22 22 17 18
Fax : + 212 (0) 22 22 89 96
E-mail : aufourabois@menara.ma Site web : www.aufourabois.net
     
   
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Restaurant Seoul Garden


 

Les amateurs de cuisine asiatique vont adorer cette nouvelle adresse. Dans un cadre luxueux, au son d’une musique coréenne, c’est une autre facette de l’Asie qui se dessine dans vos assiettes, loin des spécialités japonaises et chinoises plus connues. Le Seoul Garden vous initie à une cuisine savoureuse et extraordinairement variée, injustement méconnue. Au menu, des plats à base d'ail ou de piments, notamment le kimchi ou le kochujang ainsi qu'une grande variété de légumes, fruits de mer et… de riz. C'est le chef, Sohn Woo Sic, coréen, qui officie aux commandes de cet établissement 100% coréen.

Ouvert de 11h30 à 14h30 et de 19h à minuit
Fermé le lundi midi

6, Rue Assilm, ex. Rue de la Paix .
Quartier Racine . Maârif . Casablanca
Tel. : + 212 (0 22 39 77 76
E-mail : seoulgarden@menara.ma
     
   
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Restaurant Seven Palace


 


Dans une ambiance chaleureuse et feutrée, le Seven Palace est une belle réponse à la fraîcheur marine de la Corniche. Ce night-club rêvé par un jeune couple de Marocains est fait pour les oiseaux de nuits et joyeux noctambules. Dès minuit, le jeu de lumière du bar et les étoiles lumineuses piquées au plafond illuminent le lieu, les bulles de champagne pétillent et les serveurs concoctent vos boissons préférées. Le Seven Palace propose également et gratuitement des tapas maison que vous dégusterez en salle ou au bar. Côté habillage musical, il n'y a pas de DJ, mais du spectacle en live. Selon les soirées, une troupe de danse libanaise ou la vedette du moment font leur show.

Ouvert de 23h à 4h, 7j/7j

Bd de la Corniche Aîn Diab . Casablanca
Tel. : + 212 (0) 69 23 54 54 / 64 09 45 56
E-mail : sevenpalace@yahoo.fr
     
   
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Restaurant Gastronomie la table du retro


 

"Une cuisine française et méditerranéenne avec une touche marocaine, toujours à base de produits du pays", tel est le credo de Jacky, navigant toujours entre tradition et gastronomie, inspirée des produits frais de saison. Une cuisine du marché donc, qui allie avec raffinement des produits de qualité mis en valeur par des préparations élaborées avec minutie. Puisant l’essentiel de leur inspiration des produits des côtes marocaines, les recettes de Jacky mettent en valeur la mer, le soleil, l’air et la lumière du pays. Elles font l'unanimité. Impeccables aussi la présentation et le service à l’ancienne : pièces de viandes découpées sur guéridon, poissons dressés avec doigté, plateau de desserts,… pour des repas d’affaires ou des dîners intimes des plus élégants. Le tout sous l’œil vigilant de Jeannine Rolling, l’épouse, la compagne, la complice, l'autre maître à bord.

Que l’on demande un pot-au-feu de jarret de veau en terrine avec sa sauce rémoulade, une trilogie d’huîtres tièdes, un foie gras aux deux sauces, une salade folle style Rétro, une mousseline de poissons en quenelles et son crémeux d’étrilles, des rouelles de rognons parfumées à l’ail et à la moutarde ou un carré d’agneau rôti avec sa persillade de noix et pistaches, la touche Jacky est présente. On ressort de cette expérience culinaire avec un goût nostalgique. Des mets presque personnalisés en copie unique destinés à des fins gourmets, à des amoureux de la bonne chair, aux subtils connaisseurs des délices du palais qui savent que tout est mis en oeuvre ici pour répondre à leurs moindres demandes.

On sent derrière cette maîtrise des décennies d’expérience qui se sont accumulées dans un rôle, somme toute, très simple : faire plaisir, offrir le meilleur, honorer ses hôtes. N’est-ce pas là le sens même de la table? Ceci, les Rolling le savent très bien, surtout que, au fil du temps, Marocains dans l’âme, ils ont aujourd’hui cette générosité toute orientale qui fait de la cuisine, le nerf vital de la vie.

Restaurant la Table du Rétro - 20100 Casablanca
22, rue Abou ElMahasin Rouyani-ex Boissy, Racine

022 94 05 55 - 022 94 05 56
022 94 05 54
latableduretro@hotmail.com
     
   
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Restaurant marocain casablanca : sherazade


 

Gastronomie et restauration: Il y en a pour tous les goûts chez restaurant marocain casablanca sherazade . Une multitude de gastronomie proposant une cuisine internationale très variée (japonaise, hindoue, italienne, vietnamienne, française...) et la grande tradition culinaire marocaine avec ses plats savoureux au doux parfum oriental.
La cuisine proposée est exclusivement marocaine à l’exception de la demande pré déposés à l’accueil pour les personnes assujetties à un régime alimentaire particulier.
chez restaurant marocain casablanca sherazade la cuisine marocaine est une cuisine du terroir, dont les recettes de famille sont transmises de génération en génération, composée uniquement de produits biologiques de première fraîcheur, et offrant un goût particulier par son authenticité, sa qualité , et son raffinement.

8,rue Belgrade Casablanca mers Sultan 20 000
Tel:+212 22 82 44 44 / +212 22 82 17 65
     
   
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Restaurant Thaï Garden


 


C’est à un voyage initiatique, à une immersion totale que le Thaï Garden de Casablanca vous convie, tout comme ceux de Madrid, Barcelone et Mexico : décor raffiné et exotique, ambiance tamisée et surtout pas moins de 60 plats entre aigre-doux, sucrés et épicés qui émerveillent tous les sens. En cuisine, Amphorn Phimkrajan, la chef originaire de Bangkok et son équipe surveillent les cuissons, rivalisant de dextérité et de précision pour vous offrir ce voyage à travers les saveurs et les arômes de l’art culinaire thaïlandais. De l’entrée au dessert, chaque plat fait l’objet de la plus grande attention, harmonie subtile des parfums, mélange des saveurs et toujours esthétisme le plus pur avec des légumes et fruits découpés avec un art consommé.

Ouvert de 12h à 15h et de 20h à 23h
Av. de la Côte d’Emeraude . Aïn Diab . Casablanca
Tel. : + 212 (0) 22 79 75 79
Fax : + 212 (0) 22 79 71 42
E-mail : casablanca@thaigardensgroup.com
Site web : www.tahigardensgroup.com
     
   
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Restaurants LA BAVAROISE


 


Tout l’esprit « Brasserie » dans vos assiettes. Et pour le plus grand plaisir des amateurs et connaisseurs de bons crus français, une sélection leur est proposée à partir du très sélect « Club des Vins » qui bénéficie d’une cave tempérée, unique à Casablanca.

La Bavaroise
133, rue Allal Ben Abdallah
Casablanca
Tél : 022 31 17 60
Fax : 022 54 18 43
     
   
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  AGADIR
Restaurant LA SCALA

 


Un décor tout en rotin, qui s’illumine de couleurs chaudes dès la tombée du jour. Le chef vous propose une carte bien équilibrée faisant la part belle aux poissons et crustacés, qui révéle un parfait mariage des produits et une cuisson au plus juste pour une cuisine pleine de saveurs. Aux suggestions de la carte s’ajoutent celles du marché du jour. A ne pas rater les grandes spécialités tel que le plateau de fruits de mer la Scala, les papillotes de filets de daurade, lotte ou saumon pour finir avec une tarte chaude aux pommes fraîches dont les habitués ne se lassent pas. Accueil chaleureux et service personnalisé

Rue Oued Souss . Complexe Tamlelt . Agadir
Tel. : + 212 (0) 28 84 67 73 / 82 75 01
Fax : + 212 (0) 28 82 75 02
E-mail : scala@menara.ma
     
   
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Restaurant LE JEAN COCTEAU - CASINO CHEM'S


 


Direction le Casino , gare aux accrocs des manchots ... Table sérieuse par excellence , professionnelle ... sans fioriture inutile ! celle que l'on peut fréquenter pour des repas d'affaires , des têtes à têtes en amoureux ou plus simplement quand on a envie de faire danser ses papilles au son des machine à sous et d'une ambiance sympa ...
Soupe de poissons " maison " odorante servi avec croûtons et rouille, pour suivre simplement une escalope de volaille parfaitement maîtrisée , moelleuse et un filet de St Pierre . Un Guerouane gris à tarif imbattable

Adresse : Boulvard Mohammed V Agadir
Tel : 028 82 11 11
     
   
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Restaurant LE SO


 


Dès son ouverture, le So révolutionna les nuits d’Agadir offrant 4 atmosphères, 4 ambiances où s’entremêlent harmonieusement détente et euphorie. Grâce à une architecture de lumière très sophistiquée, le So change de couleur selon l’ambiance et l’humeur de la soirée. On y commencera tout en douceur par le So Nice, bar cocktails, avant de poursuivre avec le So Good, restaurant fusion de cuisine où l’Orient rencontre l’Asie et prolonger la nuit entre le So Zen, bar à champagne lounge à l’ambiance tamisée ou le So Fun, la discothèque so chic qui vous entraînera jusqu’aux premières lueurs du jour.

Sofitel Agadir
BP 226 Cité Founty P4 . Baie des Palmiers 80 007 Agadir
Tel. : + 212 (0) 28 52 00 88
Fax : + 212 (0) 28 82 00 55
E-mail : h5707@accor.com
Site Web: www.sofitel.com
     
   
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Restaurant LES BLANCS MARINA D’AGADIR


 


Bien entendu, nous nous sommes aussi intéressés aux nouveaux restaurants situés dans l’enceinte de la marina qui viennent enrichir les tables d’Agadir. Dès que l’on franchit la barrière d’accès au complexe de la Marina, on découvre une belle construction futuriste toute blanche, qui abrite un restaurant qui s’appelle logiquement « Les Blancs ». Une très bonne adresse, face à la mer et la plage, une grande salle de restaurant entièrement vitrée et des terrasses « pieds dans le sable ». Les propriétaires sont espagnols et le menu fleure bon son Espagne : gazpacho, jambon ibérique, poulpe galicien, salade et fromage du même tonneau et bien entendu, plusieurs variétés de paellas. Le menu comporte aussi un grand choix de poissons grillés, frits dans des préparations culinaires élaborées. Le service est très agréable, rapide et de classe, rien à dire, à marquer d’une pierre blanche !
Casino Atlantic- Hotel Atlantic Palace
Tel :028 84 33 66
     
   
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Restaurant SO GOOD


 

Restaurant tendance intégré à la discothèque So de l’hôtel Sofitel Agadir. Dans un décor très raffiné et moderne, le chef vous propose une cuisine française très succulente. Ouvert de 20h à 2h, le restaurant vous accueille dans une ambiance conviviale en dégustant les beaux produits venant des quatre coins du monde. Cadre très élégant. Service professionnel.

Hôtel Sofitel Baie des Palmiers - Commune de Bensergao – Agadir
Tél : +212.(0)28.82.00.88
     
   
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  RABAT
Restaurant DAR AL ANDALOUS


 


Un voyage dans les sons et les saveurs du Maroc. Dans un décor de style mauresque dès plus raffiné et au son de la musique andalouse, vous succomberez aux musts de la gastronomie marocaine que sont les assortiments de salades crues et cuites, les briouates ou la pastilla au pigeon à moins que vous ne préféreriez quelques-unes des spécialités libanaises qui font aussi la renommée de ce bel établissement. L’atmosphère du lieu, la finesse des mets mais aussi la qualité de l’orchestre qu’accompagne une excellente danseuse vous plongeront, le temps d’un dîner, dans la magie des soirées andalouses.

• Menu à la carte 300 Dhs
• Ouvert de 20h à 1h
Fermé le lundi

Hilton Rabat . Souissi . Rabat
Tel. : + 212 (0) 37 67 56 56
Fax : + 212 (0) 37 67 40 39
E-mail : info.rabat@hilton.com
Site web : www.rabat.hilton.com
     
   
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Restaurant DOUIRIA


 

Le Douiria, le restaurant gastronomique marocain de l’Amphitrite Palace, est à l’image de ce palace luxueux et raffiné. Sous la grande coupole qui s’ouvre lors des beaux jours d’été, vous attend un lieu d’élégance où l’architecture traditionnelle est magnifiée. Aux couleurs sobres répondent le bois et l’argent des salons marocains qui vous convient à un voyage à travers les mille et une saveurs des briouates, salades marocaines et tajines, suivis de délicieux desserts et du traditionnel thé à la menthe. Trois formules sont proposées, menu léger, moyen ou complet. Le Dandana, qui jouxte le Diouria, est le lieu par excellence où apprécier en famille ou entre amis le meilleur de la musique marocaine traditionnelle qu’accompagne parfois une élégante danseuse.

• Ouvert de 20h à minuit
L’Amphitrite Palace.

Skhirat Plage . 12 050 Skhirat
Tel. : + 212 (0) 37 62 10 00
Fax : + 212 (0) 37 62 10 10
E-mail : reservations.01461@luxurycollection.com
     
   
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Restaurant LA BRASSERIE


 

Retrouvez la convivialité et le charme des restaurants de Saint-Germain des Prés et sa coupole de vitraux. Accueil chaleureux et ambiance animée rythmée par le ballet des serveurs en grand tablier blanc. Sur l’ardoise, plats du terroir et formules du marché, un bel équilibre entre les incontournables de la Brasserie, tels le tartare ou le filet de bœuf au poivre flambé en salle, et des recettes du terroir avec une jolie touche méridionale aux accents de légumes biens mûrs et d’épices mariant les deux côtés de la Méditerranée comme le savoureux millefeuille de Saint-Pierre ou le pavé de loup et ses tomates confites. Côté gourmandises, on ne résistera ni aux crêpes Suzette flambées ni au savarin au Rhum. Superbe carte des vins.

• Ouvert de 12h à 23h30 7j/7j

Sofitel Diwan . Place de l’Unité Africaine . Rabat
Tel. : + 212 (0) 37 26 27 27
Fax : + 212 (0) 37 26 24 24
E-mail : H2820@accor.com
Site web : www.sofitel.com
     
   
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Restaurant LE GRAND COMPTOIR


 

Cet authentique cadre des années 30 abrite à la fois un café traditionnel, une exceptionnelle brasserie et un lounge bar à la décoration très contemporaine. Revisitant les valeurs classiques de la brasserie parisienne, le chef adapte la carte au marché de saison et selon son inspiration, affirmant la personnalité culinaire de ce beau vaisseau. Escargots et choucroutes sont bien sûr au menu d’hiver mais aussi pièces de gigot d’agneau, ail en chemise au thym ou quelques belles spécialités de la mer. Excellente carte des vins. Le Grand Comptoir aime à s’animer et de nombreuses soirées à thème y sont programmées, à prolonger jusqu’au bout de la nuit au lounge bar.

• Ouvert de 9h à 1h, 7j/7j
Cuisine ouverte de 12h à 23h
Week-end de 12h à 23h
279, Avenue Mohamed V . Rabat
Tel. : + 212 (0) 37 20 15 14
Fax : + 212 (0) 37 70 73 22
E-mail : info@legrandcomptoir.ma
     
   
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Restaurant LE RELAIS DE PARIS


 


Le Relais de Paris renoue avec l'atmosphère des brasseries parisiennes et Mehdi Melhaoui vous propose une cuisine française raffinée. Côté carte, on pointe du doigt quelques spécialités du Chef, comme le médaillon de boeuf et la daube de canard. Par ailleurs, les inconditionnels de la cuisine hexagonale y trouveront d'autres grands classiques du concept brasserie ainsi que la fameuse « formule Relais de Paris » : l’entrecôte émincée, accompagnée de sa fameuse sauce, un secret de famille bien gardé qui est devenu sa signature, servie avec une copieuse salade aux noix et des frites croquantes. Ici, cette formule se décline avec un filet de bœuf, d’autruche, de poulet, de magret de canard ou de poisson. Les desserts ne sont pas en reste avec des délices comme le fameux fondant au chocolat. Sans oublier une carte de vins en accord parfait avec la réputation des caves françaises.

• Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h30

Hilton Rabat . Souissi . Rabat
Tel. : + 212 (0) 37 75 81 60
Fax : + 212 (0) 37 75 81 61
E-mail : mattmelhaoui@hotmail.com
Siteweb:www.relaisdeparis.com
     
   
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Restaurant Le Royal Garden


 

Un nouveau rendez-vous dans un haut lieu de la gastronomie et de la cuisine fusion, inventive, personnalisée, artistique et créative de la capitale, sous la houlette du talentueux Chef Hassan Ziadi, maître des lieux. Le Royal Garden offre à tous les gourmets en attente de nouveautés culinaires, une carte riche en étonnements gustatifs. Sans oublier son menu dégustation à découvrir autour de «La Table du Chef», espace invitant à la convivialité de par son concept innovateur.

• Prix moyen à la carte 250 Dhs
• Ouvert de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30

Hôtel La Tour Hassan . 26, Rue Chellah . B.P 14 Rabat
Tel. : + 212 (0) 37 23 90 60 / 00
Fax : + 212 (0) 37 72 54 08 / 73 18 66
E-mail : th.reservation@palaces-traditions.ma
Site web : www.latourhassan.com
     
   
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Restaurant Le Scalini


 

Le Scalini vous convie dans un cadre prestigieux en parfaite harmonie avec la finesse des mets proposés. Jean-Pierre Hupin, le chef qui préside aux destinées de ce beau vaisseau, insuffle à ses créations culinaires son amour de la gastronomie, sa passion du bon et du beau et surtout une grande générosité. La Méditerranée est sa source d’inspiration, les produits de la mer, ses mets de prédilection tels les noix de Saint Jacques dont il apprécie tout particulièrement la sensibilité et la délicatesse. Chaque réalisation est un mariage subtil de couleurs et de textures, un jeu de moelleux et de croquant pour le grand bonheur des gourmets qui ont fait du Scalini l’un de leurs lieux de prédilection. A noter, de mai à septembre, le Scalini prend ses quartiers d’été au bord de la piscine.

• Ouvert de 19h à 23h
Fermé le dimanche d’octobre à avril

Hilton Rabat . Souissi . Rabat
Tel. : + 212 (0) 37 67 56 56
Fax : + 212 (0) 37 67 40 39
E-mail : info.rabat@hilton.com
Siteweb: www.rabat.hilton.com
     
   
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Restaurant Tajine Wa Tanjia


 


Un petit air de Marrakech et des régions du Sud habite ce restaurant bien sympathique. Tout est là pour un dépaysement garanti : décoration ethnique avec ses murs en pisé, agrémentés d’artisanat, tables en fer forgé, musique traditionnelle ou gnaoua mais surtout une cuisine savoureuse offrant de l’entrée au dessert un bel éventail des spécialités du Sud dont une large variété de tajines sucrés et salés ou de tangias à fondre de plaisir. Chaque soir, un luthiste enveloppe les lieux de sa musique envoûtante. Soirées gnaoua à ne surtout pas manquer.

Grand choix de vins marocains et importés
• Ouvert de 12h à 15h et de 19h à 23h30
• Fermé le dimanche

9, Rue Baghad . Quartier Hassan . Rabat
Tel. : + 212 (0) 37 72 97 97
Fax : + 212 (0) 37 20 15 35
E-mail : tajinewatanjia@yahoo.fr
     
   
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  TANGER
Restaurant LE RELAIS DE PARIS


 


Découvrez un concept de restauration de qualité !
Installé récemment à Tanger, le Relais de Paris est déjà parmi les restaurants incontournables de la ville offrant un accueil chaleureux et un service haut de gamme. Le Relais de Paris vous invite un voyage en France dans l'ambiance de la brasserie parisienne...depuis votre assiette !

Adresse :
Complexe Dawliz- 42 rue de Hollande
Tanger
Quartier :
Centre ville
Tél : +212.(0)39.33.18.19
     
   
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Restaurant LE TOM YAN


 

La décoration zen et l’artisanat thaïlandais vous plongent dès votre arrivée dans un monde authentique. La carte vous permet une véritable exploration de cette cuisine riche et raffinée. Cet établissement est classé deux fourchettes.

Adresse :
5 avenue de Youssoufia-Thaï
Tanger
Quartier :
Centre ville
Tél : +212.(0)39.32.08.97
     
   
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Restaurant OTORI SUSHI


 


Nouvelle table dédiée aux sushis, ouverte en aout 2007. A la carte toutes les spécialités traditionnelles : sushi, sashimi, tempura, yakitori. Bois noir laqué, stores vénitiens en bois sombre, murs clairs et touches de couleurs vivres : la déco est moderne et soignée.

Adresse :
41 avenue de la résistance
Tanger
Quartier :
Centre ville
Téléphone: +212.(0)39.32.55.33
     
   
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  FES
Restaurant L’AMBRE


 


Le restaurant L’Ambre, ainsi que le bar L’Alcazar, se trouvent à l’intérieur du Riad Fès. En plein cœur d’une cité médiévale réputée pour sa gastronomie, L’Ambre met à votre disposition l’une des tables les plus raffinées de la ville. Dans la grande tradition de la cuisine fassie, notre restaurant vous propose une sélection des mets les plus authentiques et sophistiqués. L’Ambre : Pureté des lignes contemporaines et sensualité des formes orientales en font un lieu à la fois élégant et délicat. L’atmosphère y est douce.

Adresse :
5, Derb Ben Slimane, Zerbtana, Fés Médina, Maroc
Quartier :
Centre ville
Téléphone(s) : +212 (0) 35 94 76 10 / 74 12 06
Fax: +212 (0) 35 74 11 43
Email: contact@restaurantfes.com
Site web :
http://www.restaurantfes.com/fr/restaurant-fes/restaurant-fes.html
     
   
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Restaurant MAJESTIC


 

Le restaurant Majestic propose une cuisine française et internationale de haute qualité dans un cadre chic et branché.

Adresse :
HL Academy, route de zouagha, 30000 Fès
Quartier :
Centre ville
Téléphone : +212 35 72 99 99
Fax : +212 35 72 97 97
Email : contact@lemajestic.net
Site web : http://www.lemajestic.net/
     
   
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  MARRAKECH
Restaurant LA MAISON ARABE



 


Le restaurant accueille aussi bien les hôtes de La Maison Arabe que le visiteur de passage dans un cadre somptueux. Plafond "zouaké" (peint à la main) inspiré d'une mosquée iranienne, murs aux tons chauds, patio fleuri, fontaines... Exclusivement marocaine, la cuisine y est légère. Les meilleures recettes de la gastronomie marocaine traditionnelle ainsi que des spécialités de La Maison Arabe peuvent se déguster au son d'un duo luth-guitare qui joue de la musique arabo-andalouse.
Ceux qui le désirent pourront apprendre les secrets des recettes dans les ateliers de cuisine de La Maison Arabe.

Le Prince Fabrizio Ruspoli
1, Derb Assehbe
40000 Marrakech
Quartier : Bab Doukkala, Médina ouest
Tel. : +212 24 38 70 10
Fax : +212 24 38 72 21
E-mail : reservation@lamaisonarabe.com
Site web : www.lamaisonarabe.com

     
   
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Restaurant LE COMPTOIR DARNA


 


Retrouvez une cuisine marocaine traditionnelle de qualité ainsi que des plats « world cuisine » inspirés et originaux. C’est dans une atmosphère épicée et voluptueuse que vous découvrirez sa cuisine, ses produits da saison… Des compostions culinaires électriques et inventives mariant esprit de tradition et de modernité.

Avenue Echchouada, quartier Hivernage
40000 Marrakech
Quartier : Centre ville
Tel. : +212 24 43 77 02
Fax : +212 24 44 77 47
Email : comptoirdarna@menara.ma
Site web : www.comptoirdarna.com
     
   
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Restaurant LE JACARANDA


 


Le Jacaranda a été fondé en 1950, à Marrakech. Il vous offre une vue exceptionnel sur le centre ville. Il vous propose une grande variété de choix de cuisine française, marocaine et internationale.

32, Bld Zerktouni
40000 Marrakech
Quartier : Centre du Ghéliz
Tel. : +212 24 44 72 15
Fax : +212 24 49 51 49
E-mail : lejacaranda@menara.ma
Site Web: www.lejacaranda.ma
     
   
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Restaurant LE PAVILLON


 


C'est au pavillon, dans un Riad du 19ème siècle, que Catherine Debois-Frogé redécouvre les produits du terroir marocain : une cuisine toute en finesse, unissant savoir-faire et tradition, qui magnifie les souvenirs et retrouve les goûts entre France et Maroc. Patio couvert à la mauvaise saison, sous les étoiles dès le printemps, 60 couverts, salons privés, ouvert 7 jours sur 7, groupes sur réservation au déjeuner.

47, Derb Zaouia
40000 Marrakech
Quartier : Bab Doukkala, Médina ouest
Tel. : +212 24 38 70 40
Fax : +212 24 38 09 28
Email : info@restaurantlepavillon.com
Site web : www.restaurantlepavillon.com
     
   
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Restaurant LE RIAD MONCEAU


 


L'espace d'une soirée, le temps d'un dîner, Le Riad Monceau offre un cadre idéal à vos tête-à-tête amoureux, ou à vos sorties entre amis amateurs de beau et de bon.
Que cela soit dans l’intimité de la salle de restaurant ou du lounge-bar, ou bien dans l’éclat  blanc du patio andalou agrémenté d’une jolie piscine de mosaïque traditionnelle, vous pourrez apprécier une cuisine marocaine gastronomique authentique et des plus raffinées. Le tagine de cailles royales aux poires fondantes ou encore les brochettes de fruits au coulis et miel d’agrumes sont quelques unes des spécialités susceptibles d’être servies dans le cadre du « Menu Découverte » que le chef élabore chaque jour en fonction du marché.

7-8 derb Chaabane, Riad Zitoun Lakdim, Médina
40000 Marrakech.
Quartier : Place Jemaâ el Fna
Tél : +212 24 42 96 46
Site web :  www.riad-monceau-restaurant.com
Email : restaurant@riad-monceau.com
     
   
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Restaurant L’ORANGERIE


 


Chez Sofitel, le plaisir et la convivialité sont un véritable art de vivre. Nos restaurants et bars sont autant de lieux de partage avec les autres, qui allient la tradition de la grande cuisine française et les dernières tendances fusion du monde. Le restaurant de l’hôtel Sofitel Marrakech : L’Orangerie propose une variété de recettes modernes et originales, issues d'un mélange subtil de produits marocains et d'autres produits nobles.

Sofitel Marrakech Impérial spa
Rue Haroun Errachid, Hivernage,
40000 Marrakech.
Quartier : Hivernage et Agdal
Tél : +212 24 42 56 00
Fax :+212 24 42 05 05
     
   
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Restaurant PALAIS GHARNATA


 


Depuis 1958, le Palais Gharnata accueille ses clients dans le cadre somptueux et superbement aménagé d’un palais du XVIème siècle. Il fait partie des plus beaux restaurants - spectacle de Marrakech, et est l’un de ses sites incontournables. A la carte on retrouve les grands classiques de la gastronomie marocaine au son de la musique andalouse. Un véritable palais Marrakchi, transformé en un restaurant !

Mohammed El Amrani
5-6, Derb el Arsa - Riad Zitoun Jdid
40000 Marrakech
Quartier : Mellah, medina sud
Tel. : +212 24 38 96 15 / +212 24 38 95 10
Fax : +212 24 38 95 11
Email : contact@gharnata.com
Site web : www.gharnata.com
     
   
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  MOHAMMEDIA
Restaurant du Port



 


Grande adresse devenue le rendez-vous gourmand incontournable des amateurs de spécialités de la mer. Le cadre chaleureux et raffiné, que prolonge une terrasse fleurie en toute saison, se prête avec autant de bonheur aux repas intimes ou aux déjeuners d’affaires. On y déguste, selon les arrivages et les saisons, toutes les richesses de la mer, grillées au feu de bois ou préparées de belle façon sous la houlette d’un chef inventif. Lasagne de crustacés au piment doux, filet de daurade poêlé et son tian d’aubergines et bien d’autres délices vous y attendent.

Ouvert de 12h à 15h et de 19h à 23h Fermé le lundi
1, Rue du Port . Mohammedia
Tel. : + 212 (0) 23 32 24 66
Fax : + 212 (0) 23 32 58 96
E-mail : info@restopro.ma
Site web :www.restaurantduport.ma
     
   
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  EL JADIDA
Restaurant le Bamboo



 


Situé en dehors de la ville d'El Jadida sur la route de Casablanca, le restaurant Au Bamboo vous accueille dans un cadre intime et chaleureux, décor asiatique vous rappelant l'esprit et la cuisine vietnamiene.

Notre spécialité, la cuisine vietnamienne, restauration sur place et service de livraison à domicile.

Pour nous contacter :
Km 3, route de Casablanca, El Jadida
Tel. : +212 023 35 53 86
Fax : +212 023 37 21 88
     
   
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Restaurant L'Alligator


 


A deux pas du sable doré de la plage de Sidi Bouzid, la restaurant l'Alligator vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial. Au menu, gastronomie marocaine et européenne, poissons et fruits de mer.

Pour nous contacter :
Quartier :
Centre ville
Centre balnéaire de Sidi Bouzid.
     
   
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Restaurant Squalo


 


En bas du restaurant Requin Bleu se loge le Squalo, restaurant familial sans alcool où David et Cindy vous proposeront des plats italiens (pizzas, pâtes fraîches...), à consommer sur place sur la terasse panoramique ou à emporter.

Nous organisons aussi des soirées à théme, animations pour enfants chaque dimanche, anniversaire (sur commande) avec clown ou buffet self-service.

Pour commander : 075.95.99.27
     
   
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