Jean-Claude Allary est une fine gueule. L’éditeur de la revue « Les épicuriens du Maroc » a invité neuf grands chefs à mêler gastronomie et golf à Marrakech, sur le très beau parcours de Samanah, une oeuvre de Nicklaus Design.
« L’apéritif » de cette compétition s’est déroulé la veille au soir dans les salons du clubhouse de Samanah avec un couscous traditionnel, ponctué par de la variété internationale exécutée par un crooner, et la présentation par le maître de cérémonie de neufs chefs de Marrakech qui allaient officier à la sortie des greens le lendemain. Que du beau monde. Jugez du peu : Emmanuel Bitard du «Touggana» de l’Atlas Golf au trou n°10 ; Dominique Oudin, de
« L’Orangerie » du Sofitel au 11 ; les frères Pourcel et Guillaume Blanchard du «Kenzi Menara» au 12 ; Nat Piwkhamthongdee du « Thaï Wok » au 13 ; Michel Rostang et Alexandre Chaussetier du « Riad Lotus Pearl » et du « Mulligan » de Samanah au 14 ; Zakia Aït Aboulahcen du « Dar Rhizlane » au 15 : Didier Beckaert du « Studio » au 16 ; Eric Meignat du « Maître fromager » au 17 et Thierry Dieumegarde au « 16 café » au 18.
C’est sous un beau soleil que les invités se sont élancés le jeudi 25 novembre dernier pour 9 trous en scramble. Parmi les happy fews, nous avons pu noter la présence d’Eric Peugeot, Lindsay Owen-Jones, PDG de L’Oréal, Loïc Berthet au swing fracassant, Mohammed Chaïbi, PDG des Ciments du Maroc, Richard Hennessy, DG du groupe Alain Crenn…
A chaque green, une tente blanche et une table étaient dressées pour les convives qui venaient de finir leur putt. Risotto d’épeautre aux homards, crème brulée au foie gras et aux cèpes, filet de bœuf à la Polignac…, les plats étaient succulents, les vins offerts par les Celliers de Meknès gouleyants, et, après chaque trou, les swings devenaient de plus en plus lourds et l’humeur de plus en plus joyeuse.
C’est après plus de 4 h 40 de jeu ( il faut deux fois moins de temps habituellement pour boucler 9 trous ) que les équipes sont rentrées repues au clubhouse. L’occasion de se rafraîchir avec une glace de chez Dino et de fumer un havane de chez Altadis, tout en savourant un des meilleurs cognacs de chez Hennessy.
Cette deuxième édition de 9 trous 9 chefs s’achevait donc dans une fin d’après-midi radieuse. Courant partout pour s’assurer de la réussite de son événement, Jean-Claude Allary pouvait enfin souffler et se lancer à la préparation déjà de la prochaine édition du Samanah Grands Chefs.